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叠螺机仪表反馈给交流接触器

发布时间:2020-10-10 点击次数:60次

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  TA获得超过698个认可2018-12-07知道小有建树答主回答量:421采纳率:76%帮助的人:75.1万关注展开全部低温烘焙是用交流接触器、叠螺2113热电偶、温度控制仪表、电5261热元件等相互组成,当温4102度达到一定的时候,热电偶检1653测温度传输到温控仪表,仪表反馈给交流接触器,通知接触器断电,也就是不再进行加热,反之,进行加热。温度的精度由温度控制表的精度确定。

  低温烘培,用烤箱来帮你轻松做菜、叠螺机健康上菜。建议你先预热烤箱,以120~130度的低温来烘烤食物,运用延长时间的方式来让食物熟透。

  为什么要把温度设在120~130度呢? 因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙烯酰胺,160度以上甚至会大量出现,其中又以炸薯条产生的量,堪称头号杀手;原因在于马铃薯的天门冬胺酸含量高,经高温烹调后会产生大量丙烯酰胺。叠螺机至于一般速食店常见的炸鸡,虽没有大量丙烯酰胺的问题,但油炸所产生的自由基与反式脂肪酸仍不可忽视。
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